公告 【公告】同意尚好便當等七家廠商，調整菜單循環別O5副菜二「蛋丸」為「芋丸」案，請 查照。

一、依據尚好便當 102 年 5 月 14 日尚雯字第 102-0004 號函辦理。
二、近日媒體披露及行政院衛生署食品藥物管理局之食品藥物消費者知識服務網公告：「少數業者可能使用未經核准在案之順丁烯二酸飦化製澱粉，影響人體健康，造成輿論譁然。」
三、另中央已公告之長勝食品廠等 11 家廠商所售澱粉及其相關製品不合格，下架封存回收；本府業於 102 年 5 月 14 日召開菜單會議時，重申前開資訊，敦促承作午餐廠商，恪遵辦理。
四、通案檢討案內輿情且避免廠商使用前述未經核准之澱粉，爰擬製「魚漿製品食材供應商一覽表」供各校參照；案內菜單循環別 O5「蛋丸」食材供應商為長勝食品廠，故調整菜單為「芋丸*2」。