公告 【公告】請各校在兼顧營養均衡原則下，鼓勵全校師生響應飲食減碳行動，建議每週擇一日為無肉日，請 查照。

一、依據教育部 99 年 3 月 9 日台環字第 0990030639 號書函辦理。
二、根據 2009 年世界銀行報告指出，畜牧業排放的甲烷占全球總量 60%，而牛隻所產生之甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的 72 倍。有鑑於經濟發展帶來肉食消耗增加，畜牧業興盛助長地球暖化是不爭的事實，在等待跨國決議減碳政策執行同時，可先從個人減碳行動做起。
三、建議有採行「無肉日」意願之學校，在尊重家長及學生之意願，以及兼顧學生營養均衡原則下，實施蔬食或無肉之用餐行為，並融入節能減碳及全球暖化之知識觀念，俾學生瞭解飲食對環境面之影響。
四、案內活動已於立法院第 7 屆第 4 會期第 15 次會議決議，檢附提案電子檔供參。